청담에서 갈비를 먹을 장소를 정할 때 메뉴만 먼저 보면 예약 단계에서 다시 선택해야 할 수 있다. 설야갈비 청담은 고기 종류, 좌석, 도착 시간을 따로 확인하면 식사 계획을 세우기 쉽다. 아래 내용은 방문 후기가 아니라 매장 공개 자료를 바탕으로 한 예약 전 점검이다.
갈비 두 종류를 같은 단위로 보기
설야 양념갈비는 특제 양념을 사용하는 구이이고, 특상 생갈비는 양념 없이 숙성과 칼집을 강조한 구이다. 현재 공개 메뉴는 각각 100g 57,000원과 59,000원으로 표시한다. 2,000원 차이는 같은 100g을 비교할 때만 성립한다. 접시 한 개의 가격이나 두 사람의 식사 총액으로 읽지 말고, 실제 주문 가능한 중량을 매장에 물어보는 편이 정확하다.
데이트 자리라면 좌석을 먼저 정하기
두 사람이 조용히 식사할 계획이라면 일반석과 룸을 구분해야 한다. 매장 안내에 따르면 룸은 4인실 한 개와 6인실 두 개이고, 2~3인이 룸을 이용하면 40,000원의 룸차지가 붙는다. 둘만의 식사라는 이유만으로 룸이 자동 배정되지는 않는다. 좌석을 중요하게 본다면 예약 과정에서 원하는 형태와 적용 비용을 확인해야 한다.
저녁 시간과 이동 동선
매장은 서울 강남구 선릉로152길 18의 1~2층에 있다. 압구정로데오역 4번 출구에서 약 414m이지만 압구정역과는 다른 역이다. 공식 매장 안내는 저녁 17:30~22:00, 마지막 주문 21:00이며 점심 영업은 임시 중단이라고 표시한다. 직원이 테이블에서 고기를 구워 준다는 점까지 고려해, 늦은 예약이라면 주문 가능한 시간을 먼저 확인하자.