설야갈비 청담을 처음 알아볼 때 '한우 갈비집'이라는 이름만 보고 모든 구이가 같은 메뉴라고 생각하기 쉽다. 이곳의 시그니처인 양념갈비와 26mm 마늘 안심은 부위와 맛내기 방식이 다르다. 첫 방문 계획이라면 메뉴판의 가격 단위, 실제 출발역, 예약 가능한 시간을 차례대로 보는 게 낫다.
첫 주문은 부위의 차이부터
공식 메뉴에서 설야 양념갈비는 칼집과 특제 양념을 강조하고, 26mm 마늘 안심은 안심의 두께와 마늘오일을 특징으로 소개한다. 특상 생갈비는 양념 없이 숙성과 칼집을 내세운 다른 메뉴다. 가격은 각각 100g당 57,000원, 49,000원, 59,000원으로 표시돼 있다. 100g을 한 접시나 한 사람의 정해진 식사량으로 오해하지 말고 주문 가능한 중량을 확인해야 한다.
압구정역이 아니라 압구정로데오역 동선
주소는 서울 강남구 선릉로152길 18, 1~2층이다. 공식 안내는 수인분당선 압구정로데오역 4번 출구에서 약 414m, 도보 약 6분이라고 적는다. 지하철 압구정역은 다른 역이므로 경로 앱에서 역명을 끝까지 확인하는 편이 좋다. 차로 오면 발렛을 운영한다고 하지만 당일 이용 방법이나 비용은 매장에 물어야 한다.
오래된 점심 안내는 현재 예약 판단에 쓰지 않는다
현재 실시간으로 확인한 공식 매장 페이지에는 저녁 17:30~22:00, 마지막 주문 21:00, 점심 영업 임시 중단으로 표기돼 있다. 온라인 예약은 2~6인이고 원하는 룸의 확정은 별도 문의가 필요하다. 서비스 일정은 다시 바뀔 수 있어 방문 날짜의 최신 공식 안내를 마지막으로 확인하는 것이 안전하다.
